Bacalaokonkurranse - Museumsstafetten 2016

Bacalaokonkurranse. Fotograf: Roar M. Leite. Foto: Nordmøre museum.
Laurdag, 18 juni, 2016 klokka 00:00

Bacalaokonkurranse på Norsk klippfiskmuseum. Kåring kl 18. Lirekasse fra kl 17.

Hvem lager den beste Kristiansundsbacalaoen i 1800-tallstradisjon

– slik vi alltid har gjort det i Kristiansund?

Det er i år 22. gang på rad at konkurransen avholdes på Norsk klippfiskmuseum, og det er som vanlig to klasser:
a) Restaurant/storhushold
b) Privat

I Kristiansund har vi en unik mattradisjon. Helt siden 1830-tallet - i 180 år – har vi laget bacalao på samme måten. Og alle sammen lager den beste! På Klippfiskmuseet arrangerer vi hvert år konkurranse om hvem som lager den aller beste Kristiansundsbacalaoen.

Siste frist for påmelding er fredag 10. juni 2016 kl. 13.00 til Nordmøre museum, Storgata 19, Kristiansund, tlf. 71 58 70 00/ E-mail: roar@nordmore.museum.no. Disse konkurransereglene utleveres sammen med klippfisken og en t-skjorte som skal brukes under konkurransen. Alle som ønsker å delta i konkurransen må levere skriftlig oppskrift med dosering og beskrivelse av framgangsmåte, ved påmelding. Arrangementet er i samarbeid med Klippfiskmuseets Venner. Konkurransen markerer også sesongåpning for klippfiskmuseet.

Konkurranseregler

Deltakeravgift
Avgiften betales ved henting av fisken på Nordmøre museum. Private kr. 200,- Restauranter kr. 700,-

Alle er hjertelig velkomne til å delta!

Omvisninger på museet fra kl 12.

Utstillinger:

Ernst Schwitters’ klippfiskbilder fra 1950
Fotoperler av Anders B. Wilse og lokale kamerakunstnere
“Med klippfisk under lukene” – om klippfiskeksport fra Kristiansund til Portugal, Spania, Italia, Karibia og Sør-Amerika – markeder og rederier.
”Kvinner på klippene”
”Vågen som friluftsområde”
«Nordmøre museums fotosamling»
Filmene "Frå Andøya til Rio, klippfisken som erobra verden" + "Klippfisk fra fangst til fat" ruller og går.

Stad
Norsk Klippfiskmuseum
Kommune: